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法國鐵路前項目經理轉行兩年 勇奪“第25屆巴黎最佳法棍獎”

發布時間: 2019-04-17 23:19:22   來源:歐洲時報 作者:歐文 瀏覽次數: 評論:0

【歐時TV記者歐文巴黎報道】4月17日,第25屆巴黎最佳法棍獎揭曉,轉行面包業僅2年多時間的,法國鐵路前項目經理勒華(Fabrice LEROY)勇奪桂冠。

當天下午,經過巴黎市副市長博洛斯姬(Olivia Polski),大巴黎面包師工會主席朵馬斯(Franck Thomasse),巴黎手工業者聯合會主席巴喜雍(Pascal Barillon),上屆最佳法棍獎得主梅塞迪(Mahmoud M’seddi)以及多名巴黎市民組成評審團的評選,勒華(Fabrice LEROY)的法棍在烘培程度,口感,香味,外觀,面包屑顆粒大小等方面的評比中脫穎而出,拔得頭籌。

當天,共有228間巴黎面包房參加了角逐。有80多間面包房的法棍因為長度或者份量沒有達到比賽標準,而直接遭到淘汰。

本屆法棍獎得主勒華(Fabrice LEROY),生于1975年10月14日。其面包房勒華蒙蒂(LEROY MONTI),位于巴黎12區多梅尼大街203號(203 Avenue Daumesnil 75012),于2016年注冊開業。勒華(Fabrice LEROY)之前則是法國鐵路的一個項目經理。

根據比賽規定,勒華(Fabrice LEROY)的面包房將獲得4000歐元獎金和為期1年的法國總統府愛麗舍宮的訂單合同。

(編輯:歐文)

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